به گزارش ایران پژواک، سازمان گردشگری ملل متحد (UN Tourism) و دولت جمهوری سیرالئون سومین مجمع منطقه‌ای گردشگری گاسترونومی آفریقا را در تاریخ ۲ تا ۴ دسامبر ۲۰۲۶ در لونگی، جمهوری سیرالئون برگزار خواهند کرد.

این رویداد بر پایه موفقیت دوره‌های پیشین که در سال ۲۰۲۴ در زیمبابوه و در سال ۲۰۲۵ در تانزانیا برگزار شد، شکل گرفته است و در سومین دوره خود به بررسی بیشتر راهبردهای منطقه‌ای و ملی، نمایش تجربه‌های الهام‌بخش و غنای گاسترونومی آفریقا، و شناسایی اقدامات مشخص برای تقویت رقابت‌پذیری این قاره در چشم‌انداز گردشگری جهانی خواهد پرداخت.

بر اساس اعلام برگزارکنندگان، مقاصد گردشگری و کارشناسان بین‌المللی در این مجمع گرد هم می‌آیند تا از طریق تبادل دانش و اشتراک‌گذاری بهترین شیوه‌ها، پتانسیل تحول‌آفرین گردشگری گاسترونومی را بررسی کنند. هدف اصلی این هم‌اندیشی، بهره‌گیری از قدرت گردشگری گاسترونومی به نفع جوامع محلی و محیط‌زیست و تقویت همبستگی و تاب‌آوری منطقه‌ای عنوان شده است.

برنامه روز نخست مراسم افتتاحیه مجمع در روز چهارشنبه، دوم دسامبر ۲۰۲۶، در مرکز کنفرانس بین‌المللی جولیوس مادا بیو (JMBICC) در لونگی برگزار می‌شود. در ادامه روز نخست، دو جلسه تخصصی برنامه‌ریزی شده است؛ جلسه اول به پیوند میراث فرهنگی و صنایع خلاق با توسعه گردشگری گاسترونومی می‌پردازد و بررسی می‌کند که چگونه صنایع دستی، طراحی، موسیقی، داستان‌سرایی، جشنواره‌ها و هنرهای نمایشی می‌توانند تجربیات گردشگری گاسترونومی را غنی‌تر کنند، هویت مقصد را تقویت کنند و فرصت‌های تازه‌ای برای جوامع محلی و کارآفرینان خلاق ایجاد کنند.

جلسه تخصصی دوم با عنوان «از طعم‌های محلی تا مقاصد جهانی: چگونه مالکیت فکری می‌تواند گردشگری گاسترونومی آفریقا را تقویت کند» به بررسی نقش نشانه‌های جغرافیایی، نام‌های مبدأ، نشان‌های جمعی و گواهی‌نامه‌ها در ارزش‌آفرینی از محصولات غذایی محلی و سنت‌های آشپزی اختصاص دارد. در این جلسه، سازمان جهانی مالکیت فکری (WIPO) ابتکار خود در زمینه مالکیت فکری و گردشگری گاسترونومی را معرفی خواهد کرد و بینش‌های حاصل از تجربه خود در کامرون را به اشتراک خواهد گذاشت.رویکردهای عملی برای پیوند میراث غذایی محلی با توسعه مقصد، حمایت از تولیدکنندگان و ایجاد تجربیات اصیل برای بازدیدکنندگان از دیگر محورهای این جلسه است.

بر اساس اعلام برگزارکنندگان، کارگاه‌های تخصصی فقط با دعوت و برای شرکت‌کنندگان محلی و بین‌المللی که به‌طور رسمی توسط کشورهای عضو یا سازمان‌های مربوطه معرفی شده‌اند، قابل دسترسی است و زبان کاری آن‌ها انگلیسی خواهد بود. ضیافت شام ویژه نمایندگان بین‌المللی نیز در شامگاه روز نخست برگزار می‌شود.

برنامه روز دوم دومین روز مجمع، پنجشنبه سوم دسامبر، با ترجمه همزمان انگلیسی و فرانسوی همراه خواهد بود. پس از سخنرانی خوش‌آمدگویی، جمع‌بندی مختصری از جلسات تخصصی روز اول با تأکید بر بینش‌های کلیدی، فرصت‌ها و اقدامات پیشنهادی ارائه می‌شود و سپس دستور کار گردشگری گاسترونومی آفریقا بررسی خواهد شد.

در ادامه، نشست سطح بالا با عنوان «از سیاست تا تأثیر: پیشبرد گردشگری گاسترونومی در آفریقا» سیاست‌گذاران و رهبران را گرد هم می‌آورد تا چارچوب‌های سیاستی فعلی و رویکردهای استراتژیک را بررسی کنند و درباره مسیرهای اقدام‌محور آینده برای تقویت تأثیر گردشگری گاسترونومی در سراسر این قاره بحث کنند.

معرفی «ابتکار تغذیه سالون» با هدف تبدیل محصولات کشاورزی به گزینه‌های غذایی ایمن، مغذی و در دسترس برای حمایت از تغذیه کودکان و تقویت سیستم‌های غذایی محلی در سیرالئون، و نیز برگزاری پنل «توانمندسازی زنان از طریق گاسترونومی» از دیگر بخش‌های روز دوم است.

این پنل نقش زنان در زنجیره ارزش گردشگری گاسترونومی — از تولید و فرآوری مواد غذایی تا آماده‌سازی و ارائه خدمات — را بررسی می‌کند و با اشاره به اینکه بیش از ۷۰ درصد کسب‌وکارهای تحت رهبری زنان در آفریقا دسترسی ناکافی به خدمات مالی دارند و بسیاری در بخش غیررسمی و بدون حمایت قانونی و دسترسی به آموزش و اطلاعات بازار فعالیت می‌کنند، داستان‌های الهام‌بخش را با راه‌حل‌های عملی ترکیب خواهد کرد.

مهلت ثبت‌نام برگزارکنندگان اعلام کرده‌اند مهلت ثبت‌نام برای شرکت در این مجمع تا ۱۵ نوامبر ۲۰۲۶ تمدید شده است. گفتنی است پیش از این نیز هیئتی از سازمان گردشگری ملل متحد از سیرالئون بازدید و از مرکز کنفرانس بین‌المللی جولیوس مادا بیو و تأسیسات پیرامون آن بازدید کرده بود تا آماده‌سازی‌های میزبانی این رویداد را ارزیابی کند.

انتظار می‌رود سومین مجمع منطقه‌ای گردشگری گاسترونومی آفریقا میزبان وزرای گردشگری، سرآشپزها، سیاست‌گذاران و سرمایه‌گذاران بین‌المللی باشد و توجه جهانیان را به ظرفیت‌های گردشگری غذایی این قاره جلب کند.

انتهای پیام