شیرینی و شکلات
-
کدام کشور «پایتخت کاکائوی جهان» است؟
کاکائو، قلب تپنده صنعت شکلاتسازی، ریشه در خاکهای حاصلخیز مناطق استوایی دارد. اما در میان تمامی تولیدکنندگان، کشور «غنا» به دلیل تولید باکیفیتترین دانههای کاکائو و رعایت استانداردهای سنتی دقیق، به عنوان پایتخت کاکائوی جهان شناخته میشود. در این مقاله، به بررسی دلایل برتری غنا، فرآیندهای سنتی کشت و نقش حیاتی این محصول در اقتصاد جهانی میپردازیم.
-
قیمت سرسامآور زولبیا و بامیه ماهرمضان امسال
رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران گفت: امسال قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه ماه مبارک رمضان برای واحدهای درجه یک، ۴۹۵ هزارتومان و برای واحدهای درجه دو ۴۴۵ هزارتومان تعیین شد.
-
رژیم سلطنتی؛ بررسی علمی تغذیه روزانه ملکهای که ۹۶ سال عمر کرد
ملکه الیزابت دوم در انتخاب غذاهای روزانهاش، تعادل، سادگی و سلامت را در اولویت قرار میداد. از میانوعدهی شکلاتی تا وعدههای اصلی سبک، رژیم غذایی او الگوییست برای تغذیهی متعادل، کلاسیک و قابلدسترس.
-
چه کسی گفته دیابتیها در نوروز نباید شیرینی بخورند؟
دیابتیها هم با رعایت برخی نکات میتوانند شیرینی بخورند.
-
این گزها تقلبیاند؛ کمتر کسی طعم واقعی گز انگبیندار را چشیده است
برخی خانوادهها بر این باورند که گز به دلیل دارا بودن انگبین، یک شیرینی با خواص درمانی فراوان است و گاهی آن را به مقدار زیاد یا به صورت مستمر استفاده میکنند.
-
قیمت زولبیا و بامیه برای ماه رمضان چقدر شد؟
زولبیا و بامیه از شیرینیهای محبوب و جداییناپذیر سفرههای افطار در ماه رمضان هستند که هر سال با افزایش تقاضا، تغییرات قیمتی قابل توجهی را تجربه میکنند.
-
هشدار! خطر مصرف رنگهای غیرمجاز در شیرینیهای قنادی و کیکهای تولد
عضو هیات علمی دانشگاه و رئیس شورای نظام دامپزشکی مازندران میگوید: «رنگهای خوراکی دو نوع مصنوعی و طبیعی دارند که باید هر دو نوع مورد تایید سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو باشند و بر اساس برچسب گذاری قانونی بسته بندی شوند.»
-
چهار روش ساده برای کاهش میل به مصرف شیرینی
هنگامی که هوس شیرینی به سراغتان میآید، این بدن شما نیست که به انرژی نیاز دارد، بلکه مغزتان به دنبال چیزی است که مقدار زیادی دوپامین را در سیستم پاداش آزاد کند.
-
راهکارهایی برای ترک قند و شکر
برای هر چیزی انگیزهای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده میرسد، اما در واقع به این سادگیها هم که تصور میکنیم میسر نمیشود.
-
فریب سس قرمز را نخورید
عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی گفت: قندهای مصنوعی باعث کاهش باکتریهای مفید دستگاه گوارش و در نتیجه اثرات منفی بر سلامت افراد میشوند.
-
چرا افراد چاق در برابر خوردن کیک و شکلات یارای مقابله ندارند؟
برخی از افراد خیلی راحت و بیدردسر از کنار بیسکوئیتهای شکلاتی یا برشی از کیک میگذرند اما این کار برای برخی دیگر بسیار سخت و نبردی ذهنی است.
-
با این روش مجبور نیستید برای کاهش وزن شیرینی حذف کنید
فراموش نکنیم همیشه باید مراقب خوردن میزان مواد قندی باشیم. آیا میدانید شما میتوانید هر روز مقداری مواد غذایی مختلف حاوی قند را بدون اینکه بر وزنتان تأثیر زیادی داشته باشد مصرف کنید؟
-
هر کیلو زولبیا و بامیه درجه یک و دو را چند بخریم؟
قیمت مصوب زولبیا و بامیه برای فروش در ایام ماه مبارک رمضان در انواع درجه یک و درجه دو مشخص شد.
-
کاهش ۴۰ درصدی تقاضا برای شیرینی
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینیفروشی و کافه قنادی تهران گفت: در سال جاری تقاضا برای شیرینی دستکم ۴۰ درصد نسبت به سال گذشته افت داشته و البته پیامدهای این امر بازار شب عید و ماه رمضان را نیز بیتاثیر نمیگذارد.
-
عراق واردات شیرینی و شکلات از ایران را ممنوع کرد؟
ممنوعیت واردات شیرینی و شکلات به عراق هنوز در حد خبر است و اجرایی نشده، اما در مجموع این موضوع نگرانکننده است. اگر این اتفاق برای ترکیه هم بود گفته میشد این محدودیت برای همه است. اما به نظر میرسد این محدودیت برای ایران است.
-
چطور میل به خوردن شیرینی را کاهش دهیم؟/ روشهایی برای کاهش مصرف قند
گزینه های زیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا بتوانید میل به شیرینی خود را کنترل کنید.
-
یک روش متفاوت برای بررسی کالری خوراکیها
یکی از مهمترین معیارهای امروز برای خوراکیها سنجش میزان انرژی آنها است که تحت عنوان کالری مطرح میشود. ولی وقتی در مورد یک شکلات صحبت میکنیم، انرژی چه معنایی خواهد داشت؟
-
میل به شیرینی نشانه چیست؟/ کاهش میل به شیرینی با مصرف این مواد غذایی
اگر متوجه شدهاید که خوردن میان وعدههای شیرین باعث میشود که بیشتر از آنها میل کنید، بدانید که شما تنها نیستید. خوردن مقدار زیادی کربوهیدرات ساده میتواند به سرعت گرسنگی را برطرف کند و به بدن شما انرژی کوتاه مدت بدهد. اما آنها تقریباً به سرعت دوباره شما را گرسنه میکنند و دوست دارید بیشتر بخورید.
-
چند روش ساده برای کاهش میل به شیرینی و ترک آن
شاید شما هم از آن دست افرادی باشید که گاه و بیگاه به مصرف شیرینیجات تمایل دارید و بارها تصمیم به ترک این عادت گرفتید اما موفق نشدید. خبر خوب برای شما این است که میتوانید با مصرف غذاهای مغذی یا نوشیدن مداوم آب و چند راهکار دیگر میل به شیرینیجات را کاهش دهید.
-
آیا قند واقعا سرطان را تغذیه میکند؟
بسیاری از بیماران میگویند برای کمک به مبارزه با بیماری سرطان از خوردن شیرینی اجتناب میورزند. با این وجود، علیرغم آن که یک رژیم غذایی سالم مهم است شما نمیتوانید یک تومور را گرسنه نگه دارید.
-
بالاخره شکلات مفید است یا نه؟
رمز و رازهای زیادی با شکلات گره خورده است. کاکائو در طول قرنها بهعنوان یک ماده تقویت کننده قوای جنسی و یک اکسیر سلامتی مورد توجه قرار گرفته است.
-
شیرینی گران شد؟ / نان خامهای، ناپلئونی و دانمارکی کیلویی چند؟
هر ساله در آستانه شب یلدا تقاضا برای خرید شیرینی افزایش می یابد و با توجه به عدم اعمال قیمت دستوری در این حوزه، احتمال گرانی شیرینی وجود داشت اما بررسی ها حکایت از ثبات نسبی قیمت دارد.
-
اتفاق عجیب در بازار ماکارونی/ ماکارونی و شیرینی صادراتی، ارزانتر از داخل
محاسبه میانگین قیمت صادرات محصولات تولیدی با آرد در سال گذشته نشان میدهد میانگین قیمت هر کیلو محصول از گروه خمیرهای غذایی مثل ماکارونی و پاستا حدود ۱۰ هزار تومان بوده که ۲۵۰۰ تومان ارزانتر از قیمت هر کیلو ماکارونی در سال گذشته در داخل کشور و میانگین قیمت هر کیلو شیرینی بدون کاکائو صادراتی نیز بیش از ۱۰۰۰ تومان ارزانتر از قیمت ارزانترین شیرینی در داخل کشور بوده است.
-
نرخ مصوب شیرینی شب عید اعلام شد
رئیس اتحادیه قنادان قیمت شیرینی شب عید را اعلام کرد.
-
کاهش تقاضا برای خرید شیرینی عید/ مردم توان خرید شیرینی هم ندارند!
شب عید امسال علاوه بر کاهش تقاضا برای خرید میوه، پوشاک تقاضا برای خرید شیرینی هم چندان وجود ندارد. با افزایش قیمت مواد اولیه مانند روغن و شکر گویا تولید هم کاهش پیدا کرده است.
-
مواد قندی موجب تغییر در ساختار شیمیایی مغز می شود
تحقیق جدید بر روی خوک ها نشان می دهد مصرف مواد قندی و شیرین موجب تغییر در فرایند پاداش دهی مغز به شیوه استعمال مواد مخدر می شود.
-
شخصیت افراد را از روی شیرینی مورد علاقه شان بشناسید
روشهای بسیاری برای مطالعه شخصیت افراد وجود دارد که هر کدام از آن ها دارای نقاط قوت و ضعف خاص خود است، که در ادامه به تشریح برخی از این روش ها می پردازیم.
-
مواد خوراکی کاهش دهنده خستگی و افزایش انرژی را بشناسیم
محققان توصیه می کنند انجام برخی تغییرات در رژیم غذایی می تواند به مقابله با خستگی مداوم کمک کند.