طب سنتی
-
مقایسه ارزش غذایی سیراب شیردان با گوشت قرمز و جگر سفید
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، «سیراب شیردان» غذایی مغذی است چون حاوی پروتئین و برخی ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی است. اما نباید اینگونه هم تصور شود که غذایی کاملا مفید و بی‌ریسک است.
-
تا می‌توانید «عدسی» بخورید!
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، تصور رایج این است که چون عدس زود می‌پزد، نیازی به خیساندن ندارد اما حقیقت علمی‌اینجاست که ما عدس را نه فقط برای گرفتن نفخ، بلکه برای «آزادسازی آهن» باید بخیسانیم.
-
آیا مصرف ماست با ترشی سبب لک و پیس می‌شود؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، هیچ مطالعه علمی‌معتبر یا مقاله بالینی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ماست و ترشی می‌تواند سیستم ایمنی را وادار کند تا سلول‌های رنگدانه را هدف قرار دهد. به بیان ساده، خوردن این دو ماده غذایی سالم هرگز باعث لک و پیس نمی‌شود و پوست ما در امان است.
-
چرا حذف برنج موجب ریزش مو می‌شود؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، حقیقت علمی‌این است که برنج سفید صیقل داده شده از نظر ویتامین B بسیار فقیر است. برخی تصور می‌کنند گرد سفیدی که روی برنج است یا آبی که هنگام آبکش برنج دور می‌ریزیم، عصاره ویتامین است. اما واقعیت تلخ این است که شما نمی‌توانید چیزی را که وجود ندارد، حفظ کنید!
-
مقاومت به انسولین، جعبه سیاه دیابت!
به گفته یک پزشک و مشاور سبک زندگی سالم، چاق‌ها و مبتلایان به دیابت روی جاده ای به نام سندروم متابولیک پیش می‌روند که این سندروم می‌تواند زمینه ساز کبد چرب، چربی خون بالا، فشار خون بالا و در نهایت افزایش قند خون و ابتلا به دیابت شود.
-
آیا لبنیات به دلیل خاصیت اسیدی، استخوان‌ها را پوک می‌کند؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، یکی از شایعات نادرستی که در سال‌های اخیر مطرح شده این است که شیر و لبنیات به دلیل اسیدی کردن بدن در جلوگیری از پوکی استخوان ناکارامد و حتی سبب بروز این عارضه نیز می‌شوند.
-
اثر سماق برای مقابله با زخم های حاد دهانی
یک متخصص طب ایرانی، از انجام کارآزمایی بالینی در خصوص اثربخشی افشانه سماق در پیشگیری از زخم‌های حاد دهانی ناشی از پرتودرمانی در بیماران مبتلا به سرطان سر و گردن خبر داد.
-
آیا دیابتی‌ها می‌توانند داروی قند یا انسولین را قطع کنند؟
به گفته یک پزشک و درمانگر دیابت و چاقی، معکوس سازی دیابت، یک انقلاب در عرصه پزشکی است. معکوس کردن دیابت یعنی اینکه کاری کنیم به تدریج نیاز بدن به دارو کم و کمتر و حتی بدون دارو، سطح قند خون طبیعی شود. اما آیا این کار واقعا امکان پذیر خواهد بود و آیا روزی فرا می‌رسد که مبتلایان به دیابت، داروها یا آمپول انسولین شان را قطع کنند؟
-
چگونه مبتلایان به کبد چرب دست از پرخوری بردارند؟
به گفته یک دکتر روانشناس، در بسیاری از بیماران کبد چرب، «پرخوری هیجانی» مشاهده می‌شود، به ویژه زمانی که فرد مضطرب است یا احساس تنهایی یا بی‌کفایتی می کند یا تحت فشار زندگی قرار گرفته است. روانشناسی با تکنیک هایی به فرد کمک می کند، واکنش‌های هیجانی خود را مدیریت و از غذا به عنوان راه فرار استفاده نکند.
-
چه کنیم شدت آنفلوآنزا کمتر شود؟
یک پزشک متخصص طب سنتی می‌گوید: بیماری آنفلوآنزا که این روزها اغلب افراد را درگیر کرده به صورت علامتی درمان می‌شود و در طب سنتی مشابه طب رایج درمان خاص و کاملی برای آنفلوآنزا وجود ندارد. آنفلوآنزا همچون کرونا می‌تواند تهدیدکننده جان بیمار باشد. بر این اساس باید تا حد امکان علائم را کنترل و از وخیم‌شدن حال بیمار جلوگیری کرد.
-
دیابتی‌ها شکر قهوه‌ای بخورند؟
به گفته یک درمانگر دیابت و چاقی، خیلی‌ها فکر می‌کنند چون نبات یا شکر قهوه ای ظاهر طبیعی تری دارند و در فروشگاه‌های سلامت محور با گرایش طب سنتی عرضه می‌شوند پس سالم ترند و برای بیماران چاق و مبتلا به دیابت قابل توصیه و مجازند. اما واقعیت آن قدرها هم که فکر می‌کنید ساده و شیرین نیست!
-
تفاوت دیابت عصبی با دیابت یک و دو
به گفته‌ی یک فوق‌تخصص غدد کودکان، در پزشکی اصطلاح رسمی «دیابت عصبی» وجود ندارد و افزایش قند خون ناشی از استرس به‌تنهایی نشانه‌ی دیابت نیست و افرادی که پانکراس سالمی دارند، پس از پایان استرس، قند خونشان به‌طور طبیعی پایین می‌آید.
-
ادعای بهبودی کبد چرب با قهوه، چای سبز و ادویه‌جات چقدر واقعیت دارد؟
به گفته یک متخصص تغذیه، اگرچه تغذیه نمی‌تواند آسیب‌های کبدی را به طور کامل بهبود بخشد، اما انتخاب‌های تغذیه‌ای هوشمندانه می‌تواند به کاهش التهاب و کند شدن پیشرفت بیماری‌های کبدی کمک کند.
-
آیا باید نگران ابتلا به تب برفکی با مصرف گوشت و لبنیات باشیم؟
به گفته یک متخصص، مشاور و مدرس صنعت لبنیات، ویروس تب برفکی از طریق مصرف گوشت پخته شده و لبنیات پاستوریزه به انسان منتقل نمی‌شود، اما اگر کسی شیر خام یا لبنیات سنتی حرارت ندیده مصرف کند، احتمال بسیار کمی از تماس با ویروس وجود دارد.
-
نان سفید بلای چاقی و ناباروری است
یک متخصص طب ایرانی، با اشاره به نقش تغذیه در سلامت بدن، گفت: مصرف نان سفید با چاقی، کم‌کاری تیروئید و حتی ناباروری ارتباط دارد.
-
آیا می‌توان جلوی سفید شدن موها را گرفت؟
به گفته یک دکترای صلاحیت پوست و مو، سفید شدن مو فرآیندی چندعاملی است که گرچه درمان قطعی برای بازگرداندن رنگ طبیعی مو وجود ندارد، اما می‌توان با اصلاح سبک زندگی، تغذیه غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و کنترل استرس، روند سفید شدن زودرس را به‌طور قابل‌توجهی کند کرد.
-
آیا بخور برای سلامت ریه خوب است؟
به گفته یک فوق تخصص ریه، هوای خشک یا سرد، در فصل‌های پاییز و زمستان، یکی از عوامل اصلی تحریک دستگاه تنفسی است و در چنین شرایطی، دستگاه بخور می‌تواند به عنوان یک راهکار ساده اما موثر، نقش مهمی در بهبود کیفیت تنفس و محافظت از ریه‌ها ایفا کند.
-
میوه‌هایی که به راحتی کبد را چرب می‌کنند
به گفته یکی از کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد و هر دو گروه می‌توانند روزانه حدود ۲ تا ۴ واحد میوه مصرف کنند.
-
ارتباط پای سرد با دیابت و تیروئید
به گفته یک متخصص تغذیه، مشکل پاهای سرد ممکن است یک ناراحتی کوچک به نظر برسد، اما می‌تواند سرنخ‌های مهمی را در مورد آنچه در بدن اتفاق می افتد آشکار کند. از گردش خون ضعیف و کم خونی گرفته تا دیابت و مشکلات تیروئید.
-
خطرناک‌ترین روش نگهداری سیر که می‌تواند مرگبار باشد!
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، سیر در روغن شاید یکی از خوش‌عطرترین چاشنی‌های خانگی یا رستورانی باشد اما نگهداری سیر تازه یا پوره آن در روغن به منظور حفظ عطر و طعم و تازگی آن، می‌تواند یکی از خطرناک ترین روش‌های نگهداری آن هم باشد.
-
راهکاری برای رفع گرفتگی بینی و خلط پشت حلق
به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، سوزش بینی و خلط پشت حلق از جمله علایم شایع و آزاردهنده سرماخوردگی و سینوزیت است که معمولا همزمان با گرفتگی و آبریزش بینی بروز می‌کند و طب سنتی برای تسکین و التیام این علایم، راهکارهای مفیدی را ارایه می‌دهد.
-
غرغره آب نمک تا چه میزان در رفع سرماخوردگی موثر است؟
به گفته یک پزشک متخصص طب سنتی، سال‌هاست میان محققان بحث بر سر این موضوع است که برای پیشگیری یا التیام علائم و کاهش دوران نقاهت بیماری‌های ویروسی تنفسی چه ماده ای برای غرغره حلق و شست وشوی بینی مناسب است و آیا این اقدام اساسا در عفونت‌های دستگاه تنفس فوقانی موثر است یا خیر؟
-
آیا لایه سفید روی آب خیارشورهای فله خطرناک است؟
به گفته یک پاتولوژیست، بیشترین سوالی که از متخصصان پرسیده می‌شود این است که آیا لایه سفیدی که بر روی آب خیار شورهای فله بسته می‌شود می‌تواند برای سلامت، مضر باشد و اینکه آیا واقعیت دارد به خیار شورها «کات کبود» می زنند؟
-
خطر مسمومیت با خیارشور و ترشی را جدی بگیرید/ خیارشور سرکه‌ای بهتر است یا نمکی؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار مسمومیت‌های غذایی شوند اما باید بدانید این مواد غذایی با وجود استفاده از سرکه و نمک می‌توانند باعث مسمومیت شوند.
-
آیا وجود کنجد روی نان‌های سنتی مفید است؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر کنجد قبل استفاده به درستی نگهداری نشده باشد ممکن است آلوده به سم قارچی باشد که حرارت تنور هم آن را از بین نمی‌برد. البته در نان‌های صنعتی یا بیکری شاپ‌های مدرن معمولاً کنجد در شرایط استاندارد نگهداری و ریسک خطر کمتر است.
-
آیا باید از گرید یک کبد چرب ترسید؟
به گفته یک پزشک و مشاور سلامت، کسی که در سونوگرافی، گرید چربی کبدش یک گزارش شده و خیالش راحت است و سبک زندگی اش را تغییر نمی دهد، مثل کسی است که توی باتلاق افتاده و فعلا خوشحال است که فقط تا زانو در باتلاق فرورفته است.
-
صبحانه مناسب مبتلایان ریفلاکس، افسردگی و ضعف بدنی
به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با توجه به این که طب سنتی، افراد را در دسته‌های مزاجی مختلفی طبقه‌بندی کرده، صبحانه‌های مناسب و متنوعی را نیز برای هر مزاج در نظر گرفته است که امتیاز منحصر به فرد این طب، نسبت به طب مدرن است.
-
آیا واقعا جگر مرغ محل ذخیره سموم است؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، جگر یکی از مغذی‌ترین غذاهایی است که ناعادلانه کنار گذاشته شده است و بر خلاف تصور رایج، جگر عضو ذخیره کننده سموم نیست و یک سوپر فود مغذی است.
-
دلیل خشکی مو با وجود چربی کف سر چیست؟
به گفته استادیار دانشکده طب سنتی و مکمل دانشگاه علوم پزشکی مشهد، از دیدگاه طب ایرانی، تشدید دوگانگی خشکی ساقه مو همراه با پوست نرمال یا پوست چرب کف سر، معمولا در آغاز پاییز اهمیت بالینی بیشتری دارد و می‌تواند معمولا نشانه ای از مراحل آغازین سوء مزاج سرد و خشک باشد. در این مرحله اخلاط سودایی در حال افزایش اند و بر مو اثر گذاشته اند اما هنوز بافت پوست را مبتلا نکرده‌اند.