لبنیات گران شد؛ ماجرا چیست؟

سخنگوی انجمن‌ صنایع لبنی گفت: قیمت اعلامی اخیر محصولات لبنی مربوط به ۲.۵ درصد چربی است که تاکنون کارخانجات تولید نداشتند.

۸ مرداد ۰۵ - ۱۹:۵۱

آیا در لبنیات پرچرب از روغن پالم استفاده می شود؟

یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: کاهش و افزایش چربی در محصولات لبنی با استحصال چربی شیر انجام می شود. یعنی بر اساس توصیه هایی که برای استفاده از محصولات کم چرب وجود دارد، چربی استحصالی در طی فرایند تولید محصولات کم چرب به محصولات با چربی بیشتر، خامه و کره حیوانی انتقال داده می شود.

۱۲ فروردین ۰۱ - ۰۵:۴۷