نیترات
-
میزان بالای نیترات در آبهای بستهبندی؛ به ویژه در تابستان
«محتوای نیتریت موجود در آب در فصل تابستان بیشتر از فصل زمستان بود و در نمونههای آب آشامیدنی بستهبندی بیشتر از آب معدنی بستهبندی بود. مطابق نتایج، غلظت نیتریت در آبهای بستهبندی در موارد جزئی بالاتر از حد مجاز بوده، ضمن اینکه خطر سلامتی برای آلایندههای نیترات و نیتریت در آبهای بستهبندی در محدوده قابل قبول است.»
-
آیا طبق گفته مقام روس هندوانههای ما سرطانزا هستند؟
این روزها و با گرمشدن هوا، هندوانه یکی از محبوبترین میوههای مورد علاقه ما ایرانیهاست. اما چندسالی است که ویدئوها یا اخباری در فضای مجازی درباره نیترات بالا و خطرناک بودن هندوانههای ایرانی منتشر میشود و نگرانیهایی را در میان مردم ایجاد میکند.
-
نیترات خیارهای بازار استان البرز بالاتر از حد مجاز/پوست خیار را نخورید
نتایج یک پژوهش نشان میدهد میزان نیترات در خیارهای عرضهشده در بازار استان البرز بیش از حد مجاز تعیین شده توسط سازمان بهداشت جهانی و سازمان استاندارد ملی ایران است. از آن جایی که میزان نیترات در بخش پوست خیار بیش از سایر قسمتهای آن است، بهتر است پوست خیار قبل از استفاده کنده شود. بالا بودن غلظت نیترات در سبزیجات میتواند تاثیرات منفی بر بدن بگذارد.