پروتئین
-
مقایسه ارزش غذایی سیراب شیردان با گوشت قرمز و جگر سفید
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، «سیراب شیردان» غذایی مغذی است چون حاوی پروتئین و برخی ویتامینهای گروه B و مواد معدنی است. اما نباید اینگونه هم تصور شود که غذایی کاملا مفید و بیریسک است.
-
کدام میوه بیشترین پروتئین را دارد؟
برخی از میوه ها نیز دارای مقادیری پروتئین هستند که می تواند در ترکیب رژیم غذایی سالم اهمیت بسزایی داشته باشند.
-
فیبر بالا و کلسترول صفر را در این غذاها بیابید
گروه حبوبات شامل انواع حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع خوب تامین پروتئین است که برخی از املاح و ویتامینها و همچنین فیبر مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
-
راز عضلهسازی را بشناسید
انتخاب منابع پروتئینی مناسب، از تخممرغ و مرغ تا کینوآ، به ورزشکاران کمک میکند تا عضلهسازی، ریکاوری و عملکرد کلی را بهینه کنند. با گنجاندن این منابع در رژیم روزانه و رعایت اصول تغذیه، میتوان به اهداف ورزشی و سلامتی دست یافت.
-
گسترش بیماری پارکینسون با این پروتئین
محققان تنوعی از پروتئین کلیدی را در بدن یافته اند که ممکن است گسترش بیماری پارکینسون در سلول های مغزی را تسریع بخشد.
-
رژیم غذایی با پروتئین بالا برای کاهش وزن
داشتن یک رژیم غذایی با پروتئین بالا ممکن است به شما کمک کند گرسنگی خود را مهار کنید و در نتیجه میتواند به کاهش وزن کمک کند.
-
پروتئینهای ارزان قیمت برای عضلهسازی
با مصرف پروتئین منابع لازم برای ساخت و ترمیم بافتهای عضلانی و رشد آنها در اختیار بدن قرار میگیرد.
-
زرده تخممرغ مفیدتر است یا سفیده؟
هر چند معمولاً پروتئین را به سفیدهی تخم مرغ نسبت میدهند اما هم سفیده و هم زردهی تخم مرغ پروتئین دارند.
-
ماهی شمال بهتر است یا جنوب؟
ماهیهای شمال از نظر پروتئین بسیار غنی هستند و در عین حال از ماهیهای جنوب خوشمزهترند، اما عناصر ضروری و موءثر در ارزش غذایی آنها کمتر از ماهیهای جنوب است.
-
در هر سنی روزانه به چه مقدار پروتئین نیاز داریم؟
بدن ما به پروتئین نیاز دارد تا سالم بماند و این ماده غذایی در حفظ سلامت اندامها و بخشهای مختلفی از بدن از جمله ماهیچهها، بافتها، استخوان و پوست و مو نقش دارد.
-
پنج نشانه که میگوید که پروتئین بدنتان کم است
مصرف پروتئین کافی در رژیم غذایی میتواند به حفظ وضعیت عضلانی و جلوگیری از مشکلات دیگر کمک کند.
-
خطر استامینوفن برای سلامت قلب
یک مطالعه جدید نشان داد که استامینوفن پروتئینها را در بافت قلبی عروقی تغییر میدهد و به طور بالقوه بر عملکرد قلب تأثیر میگذارد.
-
از کجا بفهمیم پروتئین بدن ما کم است؟
پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای ساخت توده عضلانی، مدیریت وزن سالم و تقویت سیستم ایمنی است. مصرف پروتئین کافی در رژیم غذایی میتواند به حفظ وضعیت عضلانی و جلوگیری از مشکلات دیگر کمک کند.
-
مواد غذایی سرشار از پروتئین برای کاهش وزن
تخممرغ ماده غذایی عالی برای کاهش وزن است. بنابراین، روز خود را با تخممرغ غنی از مواد مغذی آغاز کنید.
-
مواد غذایی سرشار از پروتئین برای کاهش وزن
برخی از متخصصان تغذیه معتقدند داشتن رژیم غذایی غنی از پروتئین یکی از عوامل کلیدی در رسیدن به هدف کاهش وزن است.
-
معرفی شش منبع طبیعی پروتئین برای کاهش وزن
کاهش وزن به روشی سالم و پایدار بدون دریافت سطوح کافی پروتئین در رژیم غذایی روزانه دشوار است. پروتئین تولید هورمونهای گرسنگی در بدن را کاهش میدهد و به شما کمک میکند تا برای مدت طولانیتری احساس سیری کنید.
-
نقش "رژیم غذایی با پروتئین بالا" بر تحریک سیستم ایمنی
یک مطالعه جدید که توسط محققان دانشگاه سیدنی انجام شده است، نشان میدهد که چگونه ۱۰ نوع رژیم غذایی مختلف از جمله رژیمهای سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و چربی میتوانند بر میکروبیوم روده موشها تأثیر بگذارند.
-
انسان در طی سه مرحله پیر می شود
محققان دانشگاه استنفورد در ایالات متحده آمریکا مفهوم پیری روزانه در بدن انسان را به چالش کشیدند و سه مرحله پیری را برای آدمیزاد در نظر گرفته اند.
-
رشد سریع عضلات با کمک یک پروتئین
محققان دانشگاه مانش استرالیا پروتئین جدیدی را کشف کردهاند که رشد سریع عضلات را ممکن میسازد.
-
پروتئینی که موجب خنثی سازی کووید۱۹ می شود
دانشمندان موفق به تولید پروتئین جدیدی شده اند که عفونت کووید۱۹ را در کلیه انسان خنثی کرد.
-
پروتئینهایی که مانع ورود کروناویروس به سلولهای انسان میشوند
پژوهشگران آمریکایی، پروتئینهایی ابداع کردهاند که میتوانند از اتصال کروناویروس به سلولهای بدن پیشگیری کنند.
-
قدرت سیب زمینی در تقویت ماهیچه های زنان
محققان دریافتند سیب زمینی به عنوان یک سبزی نشاسته ای می تواند منبع پروتئین با کیفیتی باشد که به حفظ ماهیچه ها کمک می کند.
-
پروتئینی مهم برای ترمیم آسیب طناب نخاعی
پژوهشگران آمریکایی در بررسیهای خود دریافتند که نوعی پروتئین فعال در سیستم عصبی مرکزی، نقش مهمی در روند ترمیم پس از آسیب طناب نخاعی بر عهده دارد.
-
بین مصرف پروتئین و مرگ های سرطانی ارتباط وجود دارد
مطالعه اخیر نشان می دهد مصرف بیش از حد پروتئین خطر مرگ و میر ناشی از سرطان را افزایش می دهد.
-
کشف پروتئینی برای کاهش خطر نارسایی قلب پس از حمله قلبی
محققان دانشگاه سیدنی پروتئینی را یافتهاند که میتواند بافت مجروح قلب را پس از حمله قلبی در حیوانات بزرگ بهبود بخشد و به دنبال استفاده از آن در آزمایشات انسانی هستند.
-
راهی برای از کار انداختن ویروس سرماخوردگی
متخصصان علوم پزشکی در آمریکا احتمال میدهند که راهی برای از کار انداختن ویروس سرماخوردگی و ویروسهای مرتبط با آن که گاه باعث معلولیت میشود پیدا کردهاند.
-
تشخیص علائم ناشی از آلزایمر با آزمایش خون
مطالعات نشان می دهد یک آزمایش خون ساده می تواند علائم آسیب مغزی را در افرادی که در معرض ابتلا به آلزایمر هستند حتی قبل از شروع علائم گیجی و زوال حافظه نشان دهد.
-
از فواید پروتئین بدون چربی برای بدن انسان
پروتئین بدون چربی (Lean Protein) یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. این ماده در انواع مختلف گروه های مواد غذایی یافت می شود. همچنین، این بهترین نوع پروتئین برای شما محسوب می شود و حداقل مقدار چربی را ارائه می کند.