تغذیه
-
موز سبز یا موز رسیده؛ کدام برای سلامتی مفید است؟
موز سبز و موز رسیده هر کدام مزایا و محدودیتهای خاص خود را دارند؛ یکی برای کنترل قند خون و سلامت روده مفیدتر است و دیگری برای تامین انرژی سریع و هضم آسانتر.
-
آدمخواری برای سلامتی مضر است!
مطالعهای تازه که توسط دو پژوهشگر اروپایی منتشر شده، به بررسی یکی از قدیمیترین تابوهای انسانی یعنی «انسانخواری» پرداخته و توضیح میدهد چرا این رفتار در طول تاریخ بشر همواره کنار گذاشته شده است.
-
معجزه ترکیب این دو میوه برای سلامت قلب و کاهش فشارخون
یک مطالعه جدید نشان میدهد مصرف ترکیب آووکادو و انبه میتواند طی ۸ هفته عملکرد عروق خونی را بهبود داده و به کاهش فشار خون کمک کند.
-
کدام میوه بیشترین پروتئین را دارد؟
برخی از میوه ها نیز دارای مقادیری پروتئین هستند که می تواند در ترکیب رژیم غذایی سالم اهمیت بسزایی داشته باشند.
-
چربیهای نوروزی را چطور هوشمندانه آب کنیم؟
پرخوری در تعطیلات بخشی طبیعی از تجربه جمعی ماست، اما جبران آن نیاز به تصمیمهای هوشمندانه دارد. بهجای رژیمهای سخت و کوتاهمدت، بازگشت به تغذیه متعادل، افزایش تحرک، خواب کافی و مدیریت استرس میتواند بدن را بهآرامی به وضعیت طبیعی برگرداند.
-
آیا مصرف ماست با ترشی سبب لک و پیس میشود؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، هیچ مطالعه علمیمعتبر یا مقاله بالینی وجود ندارد که نشان دهد مصرف ماست و ترشی میتواند سیستم ایمنی را وادار کند تا سلولهای رنگدانه را هدف قرار دهد. به بیان ساده، خوردن این دو ماده غذایی سالم هرگز باعث لک و پیس نمیشود و پوست ما در امان است.
-
سبزیجاتی که خلق و خو را بهبود میبخشند
تحقیقات نشان دادهاند که رژیمهای غذایی سالم سرشار از غذاهای کامل و با مواد مغذی فراوان، سلامت روان از جمله خلق و خوی ما را بهبود میبخشند.
-
کراکرها حتی بیشتر از نوشابه سبب پوسیدگی دندان میشوند
دندانپزشکان معتقدند اسنکهای پنیری و کراکری برای سلامت دندانهای مناسب نیستند و میتوانند سبب پوسیدگی شوند.
-
چگونه میل به شیرینی را در رمضان مدیریت کنیم
مدیریت میل به شیرینی در ماه رمضان نیازمند انتخابهای هوشمندانه است. با وجود دسرهای محبوبی مانند زولبیا و بامیه که معمولاً سرشار از قند و چربی هستند، میتوان با انتخابهای سالمتر، به سلامتی خود کمک کرد. به جای مصرف شیرینیهای پرقند، میتوان از میوهها، دسرهای کمقند یا آجیل استفاده کرد. این انتخابها نه تنها انرژی پایدارتر و سالمتری فراهم میکنند، بلکه به حفظ سلامتی نیز کمک میکنند.
-
این سبزیها را از وعده سحر حذف کنید
یک متخصص فیزیولوژی میگوید بهدلیل گرم و خشک بودن مزاج روزه، افراد با مزاج گرم و خشک بیشتر در معرض خشکی پوست، یبوست و افزایش حرارت بدن قرار دارند و باید تدابیر تغذیهای خاصی را رعایت کنند.
-
نوشیدنی سادهای که قند خون را کنترل و یبوست را برطرف میکند
آب دانه چیا نوشیدنی سادهای است که میتواند همزمان به گوارش، قلب، انرژی و کنترل اشتها کمک کند. شاید راز محبوبیت آن همین باشد: ترکیبی کوچک با اثراتی بزرگ بر سلامت روزانه.
-
پنج گروه غذایی که در ماه رمضان نباید حذف شوند
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با ارائه مجموعهای از توصیههای تغذیهای برای ماه مبارک رمضان، بر مصرف کافی مایعات، رعایت تعادل در وعدههای افطار و سحر تاکید کرد.
-
چرا حذف برنج موجب ریزش مو میشود؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، حقیقت علمیاین است که برنج سفید صیقل داده شده از نظر ویتامین B بسیار فقیر است. برخی تصور میکنند گرد سفیدی که روی برنج است یا آبی که هنگام آبکش برنج دور میریزیم، عصاره ویتامین است. اما واقعیت تلخ این است که شما نمیتوانید چیزی را که وجود ندارد، حفظ کنید!
-
رژیم کتو، درمانی بالقوه برای افسردگی
یک مطالعه جدید گزارش میدهد که رژیم کتو ممکن است به کاهش افسردگی در افرادی که به داروهای ضد افسردگی پاسخ نمیدهند، کمک کند.
-
فیبر بالا و کلسترول صفر را در این غذاها بیابید
گروه حبوبات شامل انواع حبوبات مانند نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش، منبع خوب تامین پروتئین است که برخی از املاح و ویتامینها و همچنین فیبر مورد نیاز بدن را تامین میکنند.
-
آنچه سالمندان باید درباره کلسیم و ویتامین D بدانند
با ورود افراد به دهه ۵۰ زندگی و بعد از آن، سلامت استخوانها به یک نگرانی بزرگ تبدیل میشود و میزان کلسیم و ویتامین D دریافتی میتواند تفاوت واقعی ایجاد کند.
-
جایگزینی پتاسیم به جای سدیم در نمک
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به سیاست های وزارت بهداشت درخصوص کاهش مصرف نمک در کشور گفت: جایگزینی پتاسیم به جای سدیم در نمک یکی از سیاست های وزارت بهداشت است.
-
این خوراکیها در فصل سرما بدن را گرم نگه میدارند
متخصص تغذیه، با تأکید بر نقش تغذیه متعادل در فصل سرما، گفت: مصرف خوراکیهای مغذی در حد اعتدال میتواند به گرم نگه داشتن بدن، تأمین ویتامینها و حفظ سلامت عمومی کمک کند.
-
جو؛ جایگزینی سالم برای برنج
اگر عاشق برنج هستید، شاید بخواهید یک جایگزین سالم را امتحان کنید که باعث شود احساس سیری کنید و همزمان هضم غذا را بهبود بخشد.
-
هشدار نسبت به افزایش یک نوع سرطان در گروههای سنی ۲۰ تا ۳۰ ساله
سرطان از جمله بیماریهایی بود که معمولا در افراد بالای ۶۰ یا ۷۰ سال دیده میشد، اما این روزها برخی از انواع آن، مانند سرطان روده، بهطور فزایندهای در میان جوانترها شایع شده است.
-
نان سفید بلای چاقی و ناباروری است
یک متخصص طب ایرانی، با اشاره به نقش تغذیه در سلامت بدن، گفت: مصرف نان سفید با چاقی، کمکاری تیروئید و حتی ناباروری ارتباط دارد.
-
آیا میتوان جلوی سفید شدن موها را گرفت؟
به گفته یک دکترای صلاحیت پوست و مو، سفید شدن مو فرآیندی چندعاملی است که گرچه درمان قطعی برای بازگرداندن رنگ طبیعی مو وجود ندارد، اما میتوان با اصلاح سبک زندگی، تغذیه غنی از آنتیاکسیدانها و کنترل استرس، روند سفید شدن زودرس را بهطور قابلتوجهی کند کرد.
-
پیاز سفید یا قرمز؛ ارزش غذایی کدام بیشتر است؟
با وجود تفاوت ظاهری در رنگ، ارزش غذایی هر دو نوع پیاز قرمز و سفید بسیار مشابه است.
-
میوههایی که به راحتی کبد را چرب میکنند
به گفته یکی از کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی، در تعداد واحد مجاز مصرف میوه بین افراد سالم و دیابتی تفاوت زیادی وجود ندارد و هر دو گروه میتوانند روزانه حدود ۲ تا ۴ واحد میوه مصرف کنند.
-
خیار کیلویی ۶۰ هزار تومان و گوجه ۵۰ هزار تومان عادی شده است؟
گرانی انواع میوه، سبزیجات و صیفیجات داغی است که بر سبد معیشت خانوار ایرانی هر روز عمیقتر میشود. هر کیلو گرم خیار ۶۰ هزار تومان و هر کیلو گرم گوجهفرنگی ۵۰ هزار تومان امری عادی است.
-
قارچهای روییده در طبیعت؛ زیبایی خطرناک پاییز و زمستان
رئیس بخش مسمومین بیمارستان لقمان حکیم با بیان اینکه هر سال با شروع بارندگی، قارچهای خودرو در طبیعت میرویند و جان دهها نفر را میگیرند گفت: تنها قارچهای بستهبندیشده قابل مصرفاند.
-
میانبر ناسالم برای کاهش وزن
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف تصور برخی افراد، گرسنگی طولانیمدت روشی سالم یا مؤثر برای کاهش وزن نیست و میتواند پیامدهای منفی بر بدن داشته باشد.
-
هر رده سنی روزانه چقدر باید شیر مصرف کند؟
منابع اصلی کلسیم، ویتامین D و پروتئین مانند شیر و محصولات لبنی برای سلامت استخوانها، رشد و پیشگیری از بیماریهایی مانند پوکی استخوان ضروری هستند.
-
راهکار طبیعی و موثر برای کاهش وزن
عاداتی مانند کاهش حرکت و فعالیت، ورزش نکردن و مصرف غذاهای ناسالم از عوامل اصلی بیماریزا برای مردم دنیا هستند. اما در این میان نکته ظریفی وجود دارد: همه باید برای داشتن وزن سالم تلاش کنند زیرا چاقی یا کمبود وزن میتواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.
-
هشدار وزارت بهداشت نسبت به مرگهای غذایی در کشور
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به تهدیدات سلامت جامعه به دنبال کاهش مصرف لبنیات، گوشت، میوه و سبزیجات هشدار داد.