نانوایی
-
افزودن سبزیجات و کنجد به نان ممنوع شد
افزودن سبزیجات و کنجد به نان براساس مصوبه دولت ممنوع است.
-
آیا وجود کنجد روی نانهای سنتی مفید است؟
به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، اگر کنجد قبل استفاده به درستی نگهداری نشده باشد ممکن است آلوده به سم قارچی باشد که حرارت تنور هم آن را از بین نمیبرد. البته در نانهای صنعتی یا بیکری شاپهای مدرن معمولاً کنجد در شرایط استاندارد نگهداری و ریسک خطر کمتر است.
-
اختلاف ۲۷ برابری قیمت آرد دولتی و آزاد/ قاچاق آرد، پرسودتر از هروئین
اختلاف چشمگیر میان قیمت آرد دولتی و آزاد، انگیزه قاچاق را به حدی افزایش داده که به گفته فعالان صنعت آرد، سود قاچاق این محصول حتی از تجارت هروئین نیز بیشتر شده است.
-
تخلفات ادامهدار نانواییها؛ دوتا بخر، یکی ببر!
با وجود افزایش قیمت رسمی نان در ماههای اخیر، مشاهدات میدانی و گزارشهای مردمی نشان میدهد تخلفات نانواییها نهتنها کاهش نیافته، بلکه شکلهای تازهای به خود گرفته است.
-
کاهش مصرف نان در پی خروج اتباع از کشوز
معاون هماهنگی امور اقتصادی وزارت کشور گفت: بر اساس اعلام صورت گرفته حدود ۶ درصد از مصرف نان کاهش یافته به خروج اتباع از کشور نسبت داده شده است.
-
جنجال جدید نانواها؛ جریمه میدهند اما از جیب مردم!
با وجود تعیین نرخ رسمی برای نان گزارشها نشان میدهد که نانوایان دولتی و آزادپز این محصول را با قیمتهای متفاوت و بالاتر از نرخ مصوب عرضه میکنند.
-
درخواست نانوایان تهران برای افزایش قیمت رد شد + جدول قیمت
درحالی که هفته گذشته نرخهای جدید نان در استان تهران اعلام و در دستگاههای کارتخوان نانواییها اجرا شد، اما این نرخها با مخالفت نانوایان مورد بررسی دوباره قرار گرفت که این درخواست توسط استانداری تهران رد شد.
-
افزایش چراغ خاموش قیمت نان با وجود تکذیب ها
گزارش از نانواییهای سطح شهر حاکی است که سنگک فروشیها، بربری فروشیها قیمتها را افزایش داده اند در حالی که قیمتهای جدید برای آنها ابلاغ نشده و حتی روی دستگاه کارتخوان نانینو هم قیمت جدید نیامده است.
-
قیمت نان بربری، لواش، تافتون و سنگک را ببینید
بر این اساس، نرخهای جدید نان در شهر گرگان بربری ۳۸۰۰ تومان به وزن ۵۵۰ گرم، لواش ۱۰۵۰ تومان به وزن ۱۲۵ گرم، تافتون ۱۸۵۰ تومان به وزن ۲۲۰ گرم و سنگک ۴۵۰۰ تومان به وزن ۶۰۰ گرم تعیین شده است.
-
افزایش قیمت نان قطعی شد
سخنگوی اتاق اصناف خبر داد: قیمت جدید نان در چند روز آینده اعلام میشود.
-
از حقوق روزانه پنج میلیون تومانی کارگران نانوایی تا سنگک ۲۵ هزار تومانی
عضو هیئت مدیره نان سنگک با انتقاد از وضعیت فعلی قیمتگذاری نان اعلام کرد، تا زمانی که قیمتها منصفانه تعیین نشود و هزینههای واقعی نانوایان لحاظ نشود، اصلاح قیمت نان با مشکل مواجه خواهد بود.
-
هر ایرانی سالانه چند کیلو نان میخورد؟
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو با بیان این که ایرانیها سالانه ۱۱۷ کیلوگرم نان مصرف میکنند، گفت: نانهای تیرهتر به دلیل داشتن سبوس بیشتر، سالمترند.
-
قیمت نان دو برابر شد؟ / قیمت جدید نان سنگک را ببینید
چند روزی است نان سنگک در برخی نانوایی های آزاد پز تهران ۵۰۰۰ تومان افزایش یافته است.
-
۷۵ همت یارانه نان را از دهان رانتخواهان بیرون کشیدیم
مدیر اجرایی طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان گفت: این طرح در ۳۰ ماه که از اجرای آن گذشته، در مجموع باعث جلوگیری از هدررفت ۴ میلیون و ۱۲۰ هزار تن آرد در کشور شد و نیاز دولت به منابع مالی برای تامین آرد یارانه ای را ۷۵ هزار میلیارد تومان کاهش داد.
-
برداشت ۸۰ هزار میلیارد تومانی از جیب مردم ایران برای اتباع غیرمجاز
ابوالفضل ابوترابی نماینده نجفآباد در مجلس بیان کرد: تعداد بسیار زیادی اتباع غیرمجاز داریم که نان خیلی مصرف میکنند و از کارتهای ایرانی که اجاره کردهاند استفاده میکنند.
-
فروش نان با یک سامانه جدید؛ یارانه نان به مصرف کننده داده شود
سخنگو هیات رئیسه اتاق اصناف ایران، گفت: یارانه را به جای اختصاص به حلقه ابتدایی زنجیره ارزش، به حلقه انتهایی آن، یعنی مردم بدهیم و به سمت تکنرخی شدن نان و خود کنترلی بازار پیش برویم.
-
خرید نان با کارت بانکی ممنوع شد؟
شنیدهها نشان میدهد که در حال حاضر محدودیت جدیدی در خرید نان با هر کارت بانکی به وجود نیامده اما سوء استفاده از کارتهای بانکی میتواند به کاهش یارانه نانواییها منجر شود.
-
جزییات تغییر قیمتهای نان در تهران
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران گفت: با موافقت وزارت کشور تغییرات قیمت در کارتخوانهای عرضه نان اعمال شد.
-
قیمت نان در ۱۰ استان افزایش یافت
ایران سالانه ۱۶.۵ میلیون تن مصرف گندم دارد. ۱۰ میلیون تن از این رقم تحویل نانواییهای سنتی میشود و بقیه به قیمت آزاد به بخشهای مصرفی دیگر مانند نان فانتزی، واحدهای تولیدی ماکارونی غیره فروخته میشود.
-
مضرات جوش شیرین در نان
کارشناس فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو، درباره منع استفاده از جوش شیرین در نان، نکاتی را توضیح داد.
-
آردشویی؛ شگرد نانواییهای متخلف با دو سر سود
شاهد هستیم که برخی نانواییها علاوه بر استفاده از کارتخوانهای عادی،تعداد نان مورد نظر مشتری رادر کارتخوان هوشمند دو برابر ثبت میکنند و به این ترتیب هم مبلغ بیشتری از مشتری دریافت میشود و هم سهمیه آرد بیشتر از دولت تا در بازار آزاد به فروش برسانند.
-
جزئیات اجرای دستورالعمل فروش اینترنتی نان اعلام شد
دبیر کل اتاق اصناف ایران گفت: دستورالعمل فروش اینترنتی نان در طول سه ماه به صورت آزمایشی اجرا میشود و اتاقهای اصناف سراسر کشور باید بر اساس قیمت و هزینههای فروش نان اینترنتی، اعم از هزینه حملونقل، پلاستیک، نوع نان، افزودنیها و قیمت نهایی را محاسبه کنند تا در هنگام خرید نان بر روی صورتحساب الکترونیکی نان ثبت و ارسال شود.
-
افزایش قیمت نان تصویب شد
سخنگوی دولت تاکید کرد: در برخی استانها تقاضای افزایش قیمت داشتند که به شوراهای آرد و نان رفت و مصوب شد اما اگر تخلفی در قیمت و کیفیت ایجاد شود، رسیدگی به آن در حوزه فعالیت وزارت صمت و سازمان تعزیرات است.
-
ماجرای قطعی کارتخوانهای نانواییها چه بود؟
به گفته رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی قطعی کارتخوانها در صبح امروز به اختلال در عرضه نان و در برخی نقاط به درگیری میان مردم و نانوایان انجامید.
-
جمع آوری نمکهای غیر مجاز از نانوایی ها
رییس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، نسبت به جمع آوری نمکهای غیرمجاز از نانوایی هشدار داد.
-
علت استفاده زیاد از نمک در پخت نان
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به استفاده زیاد از نمک در پخت نان هشدار داد.
-
بررسی میزان نظارت دولت بر نانواییها؛
آشفتگی در قیمتگذاری نان / طرح کارتی کردن فروش نان هم سفره فساد را جمع نکرد
حالا یک سال و اندی از زمانی که وزیر امور اقتصادی و دارایی ادعا کرد که دولت میداند چه کسی از کدام نانوایی نان خریده است میگذرد، اما همچنان فسادهای گستردهای در حوزه آرد و نان شناسایی میشود.
-
افزایش غیررسمی قیمت نان/ ماجرا چیست؟
رئیس اتحادیه نانوایان سنگک استان تهران اعلام کرد: نانوایان از سال ۱۴۰۰ به بعد نرخ جدید نگرفته اند و افزایش قیمتی رخ نداده است.
-
چرا سهمیه آرد ۲۵ درصد نانواییها کاهش یافت؟
رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با انتقاد از کاهش سهمیه آرد نانوایان به همشهری آنلاین گفت: ما در کل کشور ۸۰ هزار نانوایی داریم و وقتی میگویند ۲۵ درصد نانوایان دچار کسر سهمیه آرد شدهاند یعنی ۲۰ هزار نانوایی متخلف داریم که این ممکن نیست چرا که در یک صنف نهایتا ۴ تا ۵ درصد تخلف اتفاق میافتد.
-
نمیتوانیم نرخ واقعی نان سنگک را رسانهای کنم!
رئیس اتحادیه نانوایان سنگکی گفت: بازار تهران به قیمت ۵ هزار تومان در نان سنگک رسیده است و دیگر نانواها به فروش نان ۳ هزار تومانی رضایت نمیدهند. تجربه نشان داده که دولت در پرداخت مابهالتفاوت به نانوایان تعلل میکنند و مطالبات را پرداخت نمیکند.